RESUME JURNAL

RESUME JURNAL

 PEMBUATAN BIOETHANOL DARI SINGKONG SECARA FERMENTASI MENGGUNAKAN RAGI TAPE

            Salah satu energi alternatif yang menjanjikan adalah bioetanol. Bioethanol adalah ethanol yang bahan utamanya dari tumbuhan dan umumnya menggunakan proses farmentasi. Ethanol atau ethyl alkohol C₂H₅OH berupa cairan bening tak berwarna, terurai secara biologis (biodegradable), toksisitas rendah dan tidak menimbulkan polusi udara yg besar bila bocor.

 Bioethanol dapat dibuat dari singkong. Singkong (Manihot utilissima) sering juga disebut sebagai ubi kayu atau ketela pohon, merupakan tanaman yang sangat populer di seluruh dunia, khususnya di negara-negara tropis. Di Indonesia, singkong memiliki arti ekonomi terpenting dibandingkan dengan jenis umbi-umbian yang lain Selain itu kandungan pati dalam singkong yang tinggi sekitar 25-30% sangat cocok untuk pembuatan energi alternatif. Dengan demikian, singkong adalah jenis umbi-umbian daerah tropis yang merupakan sumber energi paling murah sedunia. Potensi singkong di Indonesia cukup besar maka dipilihlah singkong sebagai bahan baku utama.

Semakin banyak ragi tape yang ditambahkan maka etanol yang dihasilkan juga semakin banyak karena dengan semakin banyak ragi yang ditambahkan, maka bakteri yang mengurai glukosa menjadi etanol pun semakin banyak tapi pada penambahan ragi 100 gr cenderung turun hal ini disebabkan adanya ragi yang mati pada saat proses fermentasi berlangsung ,ini ditandai dengan ditemukannya serbuk putih kekuningan pada hasil akhir fermentasi sehingga mikroba yang berperan dalam fermentasi ini pun menjadi kurang maksimal

Pada proses fermentasi nutrient sangat diperlukan walaupun dalam jumlah kecil.komponen essensial yang kami tambahkan dalam bentuk senyawa N dan P ,maka kami gunakan pupuk NPK( 16% N ,16%P). Semakin banyak NPK atau nutrient yang ditambahkan dalam media fermentasi maka etanol yang dihasilkan semakin besar dengan hasil maksimal pada penambahan NPK 20 gr itu terjadi karena suplai nutrient untuk pertumbuhan bakteri semakin tercukupi. Bakteri membutuhkan nutrient esensial seperti nitrogen dan phosphate untuk tumbuh,dengan demikian maka etanol yang dihasilkan juga lebih maksimal. Semakin lama waktu farmentasi maka etanol yang dihasilkan juga semakin banyak yaitu pada hari ke 14 karena dengan semakin lama waktu maka makin banyak yang terkonversi menjadi etanol tapi pada hari ke 18 cenderung  turun hal ini, disebabkan karena adanya isolasi yang tidak sempurna pada toples yang membuat proses anaerob yang tidak sempurna,yang membuat proses sedikit aerob sehingga memungkinkan tumbuhnya Acetobacter aceti yang dapat mengkonversi alkohol menjadi asetat yang ditandai rasa masam pada sempel sehingga menurunkan yield.

Bahwa itu menunjukkan ragi tape yang kami gunakan kurang effektif untuk menghasilkan yield yang sesuai teori . Bila ditinjau dari jasad renik yang terkandung dalam ragi : adalah suatu kombinasi Amylomyces rouxii, Rhizopus oryzae, Endomycopsis burtonii, Mucor sp., Candida utilis, Saccharomycopsis fibuligera, Sacharomyces cerevisiae, dan beberapa bakteri :Pediococcus sp., Baksil sp.